Niži ukupni trošak po napitku, dokumentiran proces pripreme i manje varijabilnosti u kuhinji. Za domove, bolnice, vrtiće i škole koji već koriste kavovinu — i traže objektivniji kriterij za nabavu.
Tipičan dom s 400 napitaka dnevno.
Vaš broj? Izračunajte u kalkulatoru ↓
Kavovina Teta Greta sadrži pravilan omjer triju žitarica — ječma, raži i cikorije. Gastro pakiranje (750 g) namijenjeno je ustanovama s većim brojem dnevno pripremljenih napitaka.
Niti jedan korak ne podrazumijeva obvezu. Suradnja se gradi kroz dokumentaciju, evaluaciju i mjerenje — ne kroz prodajni razgovor.
Šaljemo besplatan uzorak za evaluaciju u vašoj kuhinji, zajedno s normativima pripreme i HACCP smjernicama. Bez obveze.
14–30 dana evaluacije u stvarnim uvjetima vaše ustanove. Mjerite vlastite parametre — sirovinu, vrijeme, trošak po napitku.
Ako rezultati odgovaraju, spajamo vas s ovlaštenim regionalnim distributerom. Komercijalne uvjete dogovarate izravno.
Predaja HACCP dokumentacije, kontrolnih listi i procesnog priručnika. Podrška kuhinjskom osoblju u prvom ciklusu.
Naša uloga: educiramo, dokumentiramo, isporučujemo materijale. Distributerova uloga: komercijalni uvjeti, isporuka i kontinuirana podrška u vašoj regiji. Razdvojene uloge štite proceduralnu jasnoću za vašu ustanovu.
Stabilan dnevni proces. Manje opterećenje kuhinjskog osoblja. Nutritivno prilagođeno korisnicima.
Standardiziran proces po odjelima. Bez kofeina — pogodno za pacijente s kardiovaskularnim stanjima.
Prirodna žitna mješavina. Sigurna priprema na nižoj temperaturi. Primjereno ustanovama za djecu.
Ekonomičan proces s dokumentiranim normativima. Usklađenost s prehrambenim standardima.
Cijena po kilogramu nije cjelovit pokazatelj. Stvarni trošak uključuje sirovinu, rad osoblja, energiju i gubitke pripreme.
Unesite vlastite podatke i dobijte stvarni trošak po napitku.
Klasična kavovina
0,084 €
po napitku
Teta Greta
0,042 €
po napitku
Po napitku
0,042 €
Godišnje
6.132 €
Niži trošak
50%
Klasična: 2 kg za 40L (360 neto napitaka uz 10% gubitak), kuhanje ~87 min na 100°C, energija 4.75 kWh × 0.18 €/kWh.
Teta Greta: 0.75 kg za 37.5L (375 napitaka), otapanje ~9 min na 50°C, 0% gubitak, energija 1.75 kWh × 0.18 €/kWh. Cijena TG: 14.50 €/kg. TCO = sirovina + rad + energija + gubici.
Tri tipa kavovina — tri različita nutritivna profila. Podaci relevantni za institucionalnu prehranu i osjetljive skupine korisnika.
| Parametar | 100% ječam (klasična) |
Ječam + cikorija (klasična) |
Ječam + raž + cikorija (Teta Greta) |
|---|---|---|---|
| Broj biljnih izvora | 1 | 2 | 3 |
| Vlakna (g/100 ml) | 2–3 g | 3–4 g | 4+ g |
| Vrsta vlakana | Netopiva (pretežno) | Netopiva + inulin | Topiva (inulin, predominantno) |
| Glikemijski indeks | Srednji | Nizak | Najniži |
| Normativ za pripremu | ~50 g / 1 L | ~50 g / 1 L | ~20 g / 1 L |
| Stabilnost profila | Varira (serija do serije) | Varira | Konstantna |
| Prikladnost za osjetljive grupe | Zdrave odrasle osobe | Starije osobe (probava) | Starije osobe, djeca, dijabetičari |
Kavovine nisu bezglutenski proizvodi. Niži gluten po obroku kod Teta Grete rezultat je manjeg normativa (20 g vs 50 g po litri), ne odsutnosti glutena.
Anonimiziran prikaz rezultata iz institucija koje su provele procesnu analizu pripreme kavovine.
| Parametar | Klasika | Teta Greta |
|---|---|---|
| Mjesečna potrošnja | 25 kg | 8 paketića (6 kg) |
| Mjesečni trošak | 200 € | 100 € |
| Trošak po napitku | 0,080 € | 0,040 € |
| Vrijeme pripreme | 85 min/dan | 14 min/dan |
−50%
Trošak/napitak
35 h/mj
Oslob. vrijeme
1.200 €
God. razlika
| Parametar | Klasika | Teta Greta |
|---|---|---|
| Mjesečna potrošnja | 30 kg | 10 paketića (7,5 kg) |
| Mjesečni trošak | 240 € | 125 € |
| Trošak po napitku | 0,080 € | 0,042 € |
| Vrijeme pripreme | 98 min/dan | 17 min/dan |
−48%
Trošak/napitak
40 h/mj
Oslob. vrijeme
1.380 €
God. razlika
Podaci iz pilot projekata (30 dana). Rezultati ovise o uvjetima ustanove. Detaljniji izvještaji dostupni na upit.
Standardizirani normativ osigurava istu kvalitetu napitka neovisno o smjeni ili osoblju.
0,75 kg kavovine Teta Greta za pripremu 37,5 litara napitka. Jedan gastro paket — jedna serija.
Dodajte vodu zagrijanu na 50 °C. Promiješajte dok se kavovina u potpunosti ne otopi. Bez kuhanja.
Napitak je spreman. Bez taloga, bez gubitka na isparavanju, bez dodatne obrade.
Teta Greta surađuje s regionalnim distributerima. Naša uloga je edukacija, dokumentacija i procesna analiza. Nakon evaluacije spajamo vašu ustanovu s ovlaštenim partnerom u vašoj regiji koji preuzima isporuku, fakturiranje i kontinuiranu podršku.
Trenutno aktivno i u procesu širenja:
U regijama bez aktivnog partnera, kao i za postojeće dugogodišnje klijente, isporuku i podršku koordiniramo izravno.
Kompletna dokumentacija za javnu nabavu — bez dodatnog opravdavanja.
Najstroži međunarodni standard sigurnosti hrane. Higher Level = usklađenost iznad 95%.
Dokumentirani plan analize opasnosti i kritičnih kontrolnih točaka. Kontrolne liste i zapisnici uključeni.
Potpuna usklađenost s EU regulativama. Razine akrilamida ispod graničnih vrijednosti EU Uredbe 2017/2158 — industrijski kontroliran proces prženja uz primjenu ALARA principa (As Low As Reasonably Achievable).
| Parametar | Bez certifikata | S našom dokumentacijom |
|---|---|---|
| Opravdanje izbora | Komisija mora dodatno obrazložiti | Dokaz dolazi uz isporuku |
| Audit / nadzor | Može tražiti dopunsku dokumentaciju | IFS certifikat javno dostupan online |
| Rizik prigovora | Moguć prigovor natjecatelja | Nediskriminirajući objektivni kriterij |
| Vrijeme nabave | Tjedni | Dani |
IFS certifikat javno dostupan: ifs-certification.com
📄 Preuzmite specifikacijski list (PDF) · 📄 TCO analiza (PDF)
Napitak od prženih žitarica (ječam, raž, cikorija) bez kofeina. Reguliran Pravilnikom NN 172/04.
Jer za 40 L napitka trebate 2 kg klasične ili 0,75 kg Teta Grete. Relevantna mjera nije cijena sirovine, nego ukupni trošak gotovog napitka (TCO).
Kavovina ne sadrži kofein i nutritivno je primjerenija za korisnike s kardiovaskularnim stanjima — relevantno za bolnice i domove.
Da. Standardizirani proces dolazi s kompletnom HACCP dokumentacijom, kontrolnim listama i zapisnicima za nadzor.
Proizvodni proces je industrijski kontroliran uz ALARA princip — razine ispod graničnih vrijednosti EU Uredbe 2017/2158. Dokumentacija dostupna na upit.
Kavovine imaju zasebne CPV kodove i mogu se navesti kao stavka u troškovniku. Dostupna dokumentacija za tehničke specifikacije.
Ovlašteni regionalni distributer s kojim vas spajamo nakon evaluacije. Komercijalne uvjete (cijenu, plaćanje, dinamiku) dogovarate izravno s njim.
Gastro pakiranje od 750 g za institucionalnu primjenu. Jedan paket = jedna serija od 37,5 L napitka.
Odaberite najbliže onome što tražite — odgovaramo unutar 2 radna dana, bez prodajnog pritiska.
info@teta-greta.com.hr
+385 98 328 206
TCO kalkulator, HACCP obrasci i procesni priručnik dostupni na upit.
Besplatni uzorci za evaluaciju dostupni za institucije.
Odgovaramo unutar 2 radna dana. Vaši podaci ne ulaze u marketinšku listu.
Odgovaramo unutar 2 radna dana. Bez naknadnog marketinga, bez prodajnog poziva.